В статье описывается способ проращивания зеленой гречки, ее полезные свойства и рецепт приготовления. Авторы рекомендуют употреблять гречку в пророщенном виде, так как она более вкусная и полезная. Также описывается, как правильно замачивать гречку и как долго ее проращивать. В конце статьи приводятся фотографии пророщенной гречки на разных этапах проращивания.